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石碾小米
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石碾小米
石碾小米
發布時間：2021-12-03 訪問次數：
對于很多人的童年回憶和未曾表達的感情都在一臺不停旋轉的老碾里。如今，石碾卻逐漸退出了我們的生活，效率更高的機器替代了石碾。
石碾小米在我們這里，有“小米最養人”之說，是老、幼、孕婦最適宜的補品。小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香。所以我們老家至今還流行給產婦吃紅糖小米粥，給嬰兒喂小米粥的習慣。
小米的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養物質完全保留，使小米保留了原汁原味的營養。
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